Posted by meg | Posted in Inne | Posted on 23-01-2010
W przyrodzie nic nie ginie, a wyrzucanie produktów, za które przyszło nam zapłacić wiązałoby się z niepotrzebną stratą pieniędzy. Tak jest, na przykład, w przypadku mięsa. Wszyscy doskonale wiemy, że ma ono swoją datę spożycia, nawet w momencie, kiedy postanowimy użyć zamrażarki w celu jej zwiększenia.
Co zazwyczaj dzieje się z tymi wyrobami mięsnymi? Różnego rodzaju sklepy, czy też masarnie, przerabiają je na karmy dla zwierząt. Niestety znamy przykrą historię, kiedy to kilkudziesięcioletnie mięso sprowadzane zza granicy naszego kraju było serwowane najmłodszym, jako pokarm w przedszkolach. Na szczęście są to przypadki skrajne, a odpowiedzialne za kontrole służby zazwyczaj wywiązują się z nich wzorowo. Wywierane na właścicielach sklepów presje, dotyczące inwestycji w odpowiednie wyposażenie sklepów przynosi efekty.
Co prawda urządzenia chłodnicze nie należą do najtańszych, jednak pozwalają na zdecydowanie dłuższe przechowywanie produktów, które cechują się krótką datą przydatności do spożycia. W miejscach takich przechowywane również muszą być wyroby, na które wpływ ciepłego powietrza posiada charakter destrukcyjny i wspomaga rozwój niepowołanych kultur bakterii.
